Puliamo il Po

NOVEMBRE 2019, PARMA

“Una fetta di Culatello di Zibello per un sacco di plastica” è il progetto visionario dello chef stellato Massimo Spigaroli, eletto sindaco del Comune di Zibello, nel 2019. L’iniziativa, nata per ripulire il fiume Po, ha coinvolto realtà locali e nazionali ed é stata sostenuta da associazioni di volontariato e sponsor.

Un fitto calendario di appuntamenti che offrono per ogni sacco di plastica, il prelibato salume.

Il progetto, presentato in una conferenza stampa alla presenza di numerosi ospiti, fra cui il presidente della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini, è stato valorizzato dal punto di vista della comunicazione nella sua triplice valenza turistica, gastronomia  e ambientale.