Nel cuore senza tempo del Chiostro di San Francesco, prende vita una serata esclusiva dedicata all’eccellenza della cucina italiana.
Domenica, il Pranzo sotto il loggiato di Palazzo delle Laudi, con piatti iconici dell’alta cucina italiana.
Un viaggio gastronomico unico con chef stellati, protagonisti di un’esperienza raffinata dove il primo piatto diventa arte, emozione e creatività. Tra storia, eleganza e sapori d’autore, lasciati conquistare da un evento irripetibile nella splendida cornice di Sansepolcro.
Special guests gli chef: Mirko Marcelli*, Luca Marchini*, Filip Matjaz*, Andrea Godi, Fabio Groppi Claudio Lopopolo, Palmiro Bruschi, Sergio Dondoli, Juri Zanobini.
MENÙ CENA DI GALA – Sansepolcro, 1 maggio 2026 Chiostro di San Francesco
Andrea Godi Mosaico di ricciola alla marinara, salsa di canolicchi e spaghetti alla brace, estratto di erbe del Borro, fusillone soffiato al nostro extravergine
Filip Matjaz ✳ Polpo in nero di seppia
Luca Marchini ✳ “Il Tortellino” con Crema al Parmigiano Reggiano
Mirko Marcelli ✳ Cinta senese, grano germogliato, ciliegie sott’aceto
Sergio Dondoli MY PASSION FOR VERNACCIA Sorbetto di passione e spumante di vernaccia
Juri Zanobini Lemon curd di Risoni, crumble al cocco, meringa flambata
Palmiro Bruschi Cremolata di Mandorla con stracciata di Marroni e Crumble di mostaccioli
La cantina di bevi Selezione Luca Gardini Tenuta Montione Chardonnay Aliotti Pinot Nero Grignano Inghirami Sangiovese
il simbolo ✳ indica i piatti degli chef stellati Michelin.
Domenica 3 maggio Un grande tavolo sotto il loggiato di Palazzo delle Laudi, piatti iconici dell’alta cucina italiana: il Pranzo della Domenica del festival Primi dei Primi è servito.
MENÙ PRANZO DELLA DOMENICA Sansepolcro, 3 maggio 2026 Centro Storico
Ilaria Salvadori Benvenuti in famiglia: ricotta fresca, pecorino semi stagionato, focaccia alla cipolla, crostino rosso piccante
Fabio Groppi La gallina non è un animale intelligente!!! insalata di gallina e le sue verdure da brodo, pecorino toscano, zabaione al vermentino Bolgaheri d.o.c.
Catia Ciofo Giardino segreto
Vittorio Camorri – Terretrusche Bistecca di Chianina IGP ai quattro sali, cotta su carboni di legna, con patate e cipolle cotte sotto la brace
Palmiro Bruschi Semifreddo di Frate Jacopa dei Settesoli Dolce dedicato all’800esimo anniversario di San Francesco
Stefano Cecconi Conchiglioni croccanti con Gelato al pesto genovese
Cinzia Otri Conchiglioni croccanti con Gelato fiordilatte al burro e pomodorino datterino fresco
La cantina di bevi Selezione Luca Gardini Grignano Inghirami Sangiovese Del Gaia Chardonnay “Roncione”
Ufficio stampa & Informazioni
Informazioni
Festival Primi dei Primi, seconda edizione. Sansepolcro (AR), centro storico, 1-3 maggio 2026.
Pasta Street Chef Experience: 30 euro con cinque consumazioni, dalle 11:30 alle 15:30 e dalle 18 alle 23 (domenica fino alle 21).
Cena di Gala 1 maggio, Chiostro di San Francesco: 120 euro, bambini sotto i 12 anni 30 euro.
Pranzo della Domenica 3 maggio: 80 euro, bambini sotto i 12 anni 30 euro. Prenotazioni e biglietti: www.primideiprimi.it, Terretrusche tel. 0575 606887, events@terretrusche.com.
Contatti con la stampa
Ufficio stampa Primi dei Primi
Maia PR & Comunicazione | Antonella Maia | press@antonellamaia.com | Cell. 349-475778